อาหารท้องถิ่น

ร้านพังกี่ข้าวมันไก่ เป็นร้านชื่อดังของจังหวัดพิษณุโลก ที่เก่าแก่และเลื่องลือถึงความอร่อยถูกอกถูกใจลูกค้ามานานหลายสิบปี ถึงแม้ว่าจะเป็นร้านข้าวมันไก่ธรรมดาๆ แต่ก็ต้องรอคิวกันเลยนะ ร้านนี้เน้นขายข้าวมันไก่เป็นหลัก ซึ่งความพิเศษของไก่ที่นี่อยู่ตรงเนื้อไก่ที่แห้ง ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย มีทั้งไก่ไทยและไก่พันธุ์ให้เลือกสั่งกันได้ตามชอบ ไม่เพียงเท่านี้ ที่ร้านยังมีเมนูอีกหลากหลายที่จะต้องสั่ง อร่อยไม่แพ้ข้าวมันไก่เลยล่ะ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องในผัดพริก ต้มมะระผัดกาดดอง หรือไก่สับ เป็นต้น ร้านพังกี่ข้าวมันไก่มีทั้งหมด 3 สาขา ที่แอดไปลองมาเป็นสาขา 1 สาขาดั้งเดิม ซึ่งคนเยอะมาก ถ้าใครไม่อยากรอคิวนาน แอดแนะนำให้ไปทานที่สาขา 2 หรือ สาขา 3 ก็ได้จ้า อร่อยเหมือนกัน  ชามนี้คือต้องสั่ง ต้มมะระผักกาดดอง เห็นว่ามีมะระแบบนี้หลายคนอาจจะกลัวขม แต่บอกก่อนว่ารสชาติไม่ได้ขมอย่างที่คิดนะคะ เพราะมีรสเปรี้ยวของผักกาดดองเข้ามาช่วยตัดรสขมของมะระได้อย่างดีเลยล่ะ  ส่วนผสมของชามนี้จะมีมะระ ผักกาดดอง หมูสับ และตับหมู รวมอยู่ในน้ำซุปร้อนๆ ทานแล้วโล่งคอดีจังเลยค่ะ ข้าวมันไก่ไทยมาพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้าน ซึ่งมีอยู่ 2 สูตรด้วยกัน ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบน้ำจิ้มพริกสด ที่รสชาติออกเปรี้ยว แตกต่างไม่เหมือนใคร อร่อยมากๆ เลยล่ะ หากแวะเวียนไปจังหวัดพิษณุโลกก็อย่าลืมฝากท้องไว้กับร้านข้าวมันไก่พังกี่อันเลื่องลือกันนะคะ ^^ พังกี่ข้าวมันไก่ มี 3 สาขา ได้แก่ สาขา 1 ที่ตั้ง : ถ.พญาเสือ หน้าซอยพญาเสือ 6 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลกเปิดทุกวัน เวลา 08.30 – 13.00 น.โทร. 055 244 275พิกัด : https://goo.gl/maps/Jt7Fcwg6k122 สาขา 2 ที่ตั้ง : ประตูมอญ ถ.เอกาทศรถ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลกเปิดทุกวัน เวลา 08.30 – 13.00 น.พืกัด : https://goo.gl/maps/WzLAPfZrc912 สาขา 3 ที่ตั้ง : ถ.ไชยานุภาพ ไม่ไกลจากภัทธารารีสอร์ท ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก เปิดทุกวัน เวลา 08.30 – 13.00 น.โทร. 081 785 1403พิกัด :https://goo.gl/maps/Qjpw8wUxouF2

มาแอ่วลำปางทั้งทีแอดก็จะไม่พลาดร้านคาเฟ่ชิคๆ อย่าง Kin Cafe  ร้านอาหารบรรยากาศญี่ปุ่นสไตล์มินิมอล คุมโทนและแปลกตาด้วยลวดลายชามเซรามิกที่ไม่เหมือนใคร รสชาติอาหารและขนมก็ยังเลิศอีกด้วย สิบ สิบ สิบ ไปเลยจ้า กิมมิกของร้านที่สะดุดตาตั้งแต่ก้าวเข้ามา จานชามเซรามิกหลากหลายลวดลายในโทนขาวและน้ำเงิน ถูกนำมาตกแต่งโดยแขวนห้อยลงมาจากเพดานและประดับตามผนังของร้าน เข้ากันดีกับบรรยากาศภายในร้านไม่ว่าจะเป็นไฟหรือสีของผนัง ร้านมีขนาดใหญ่ปานกลาง 2 คูหา แบ่งออกเป็น 2 ชั้น มีที่นั่งให้เลือกหลากหลายทั้งแบบโต๊ะและเคาน์เตอร์บาร อาการหิวเริ่มมาก็ขอเริ่มที่ของคาวก่อน กับเมนูสปาเกตตีครีมซอสไข่กุ้ง เมนูนี้เด็ดมาก เกลี้ยงจานจ้าพูดเลย ไข่กุ้งจัดเต็มมาพร้อมกับกุ้งเป็นตัวๆ  จัดของคาวไปแล้ว ก็มาขนมและเครื่องดื่มกันต่อ…มัทฉะเย็น อร่อยกลมกล่อม หอมมัทฉะ ฮอกไกโดชีสเค้ก ตัวเค้กนุ่มละมุน ดีงามมาก แนะนำว่าต้องสั่งนะ  ช็อกโกแลตปั่น ราดด้วยวิปครีมฟูนุ่ม เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหวานเกินไป ช็อกโกแลตลาวาร้อนๆ พร้อมระเบิดแล้ว เมนูขนมสุดท้าย บอกเลยว่าแอดกินคลีนมาก ไม่หลงเหลืออะไรเลยจ้า คงไม่ต้องสงสัยว่าอร่อยมากแค่ไหน ตรงนี้เป็นโซนเคาน์เตอร์บาร์ นั่งชิลๆ ขึ้นมาชั้นบนเป็นโต๊ะกลมนั่งพื้นแบบญี่ปุ่น กับโทนสีของเฟอร์นิเจอร์ไม้ ได้บรรยากาศอบอุ่นไปอีกแบบ Kin Cafe’ Lampangที่ตั้ง : 199/13-14 ถนนพหลโยธิน ตำบลหัวเวียง อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง (ตรงข้ามวิทยาลัยอาชีวศึกษาลำปาง)เปิดทุกวัน – วันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 11.00 – 21.00 น. – วันเสาร์ – อาทิตย์ เวลา 10.00 – 21.00 น.โทร.093 251 5353พิกัด : https://goo.gl/maps/EANCRMAt8Hs

YELO Cafe  – ที่ตั้ง : 20/2 ซอยเกษมสันต์ 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ – เปิดทุกวัน เวลา 08.00 – 22.00 น. – โทร. 095 956 6926 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  จากโกดังโรงพิมพ์เก่ากลายมาเป็นคอมมูนิตี้ที่ให้ผู้คนได้มาพบปะกัน และเป็นแกลเลอรีแสดงงานศิลปะ ในนาม YELO House ซึ่งจะมีการจัดกิจกรรมรวมทั้งเวิร์คช็อปต่างๆ ที่น่าสนใจหมุนเวียนกันไปเรื่อยๆ เรียกได้ว่าเป็นพื้นที่แห่งจินตนาการและงานสร้างสรรค์ทางศิลปะ มาที่นี่ได้ทั้งชื่นชมงานศิลป์และอิ่มอร่อยกับคาเฟ่ ครบเลย  ภายในร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นจุดสั่งอาหารและเครื่องดื่ม ตกแต่งแบบวินเทจผสมโมเดิร์นเท่ๆ ด้วยผนังสีเหลืองตัดกับสีขาว และมีกระจกใสที่สามารถมองเห็นเรือแล่นผ่านและสตรีทอาร์ตเท่ๆ ตามทางเดินเลียบริมคลองได้ เป็นมุมยอดฮิตของนักท่องเที่ยวที่ต้องถ่ายภาพเก็บไว้เลยล่ะ  ขอขอบคุณรูปภาพจากเพจ YELO Cafe ที่นี่มีอาหารหลากหลาย รวมไปถึงของหวานและเครื่องดื่มอีกด้วย รับรองอิ่มท้องแน่ๆ  แอดสั่ง Yuzu Sparkling Soda เป็นเนื้อส้มยูซุผสมกับโซดา คนให้เข้ากันแล้วดื่ม มีเนื้อส้มเป็นเกล็ดๆ ให้ได้เคี้ยว และได้รสชาติเปรี้ยวๆ ซาบซ่า สดชื่นเลยทีเดียว ที่ร้านยังรณรงค์เรื่องการลดใช้หลอด การใช้น้ำยาทำความสะอาดแบบปลอดสาร และการแยกขยะด้วยล่ะ ดีมากๆ เลย นอกจากเมนูโซดาแล้ว เครื่องดื่มแบบอื่นเค้าก็มีนะ แก้วที่สองที่แอดสั่งเป็น โกโก้เย็น รสชาติเข้มข้นกำลังดี ไม่หวานจนเกินไป แอดชอบมากๆ เลย ไปที่ไหนก็ต้องสั่งโกโก้ อะ..อันนี้ส่วนตัวไปหน่อย ถัดมาเป็นขนมหวานบ้างนะ บราวนีไอศกรีมวานิลลา รสชาติเข้ากันได้ดีเลย บราวนีเข้มๆ ทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาหวานๆ ดีงามมมมม ว่าแต่เพื่อนๆ เห็นกระดาษรองจานสีขาวนั่นมั้ย เราสามารถวาดรูปหรือเขียนข้อความต่างๆ ลงไปได้ด้วยนะ มีสีเทียนไว้ให้พร้อม เติมเต็มจินตนาการลงไปได้เลย  ชั้นบนของร้านก็มีที่นั่งให้เลือกหลายมุม บรรยากาศจะเงียบกว่าชั้นล่าง และยังได้เห็นวิวเรือแล่นจากมุมสูงด้วยนะ นี่ไงล่ะ จังหวะเรือผ่านมาพอดี หากใครอยากจะมาชิลๆ ที่นี่ การเดินทางก็มากันได้ง่ายๆ เลย รถประจำทางสาย 11, 15, 47, 93 ลงที่ป้ายสนามกีฬาแห่งชาติ แล้วเดินข้ามถนนมายังซอยเกษมสันต์ 1 รวมระยะทางประมาณ 400 เมตร  รถไฟฟ้า BTSสถานีสนามกีฬาแห่งชาติ ทางออกที่ 3 เข้าซอยเกษมสันต์ 1 เดินตรงมาจนสุดซอยแล้วเลี้ยวซ้าย ก็จะถึง yelo house รวมระยะทางประมาณ 300 เมตร เรือคลองแสนแสบท่าสะพานหัวช้าง ออกจากท่าเรือ เลี้ยวขวาเข้าซอยเกษมสันต์ 1 เดินตรงมาจนสุดซอยแล้วเลี้ยวขวา ก็จะถึง yelo house รวมระยะทางประมาณ 250 เมตร

ร้านข้าวมันไก่ร้านนี้ เปิดมานานกว่า 20 ปี โดยเจ๊โบว์รับไม้ต่อมาจากคุณพ่อและน้องชาย เดิมขายอยู่ที่ตลาดสวนหลวง จุฬาฯ ต่อมาย้ายมาขายที่ถนนบรรทัดทอง เยื้องซอยจุฬา 14 คนที่ตั้งฉายา “จอมนางแห่งสวนหลวง” ก็ไม่ใช่ใคร เจ๊โบว์นี้แหละ ตั้งฉายาให้ตัวเอง โดยมีที่มาจากละคร “แดจังกึม จอมนางแห่งวังหลวง” ส่วนเจ๊โบว์ก็เป็น จอมนางแห่งสวนหลวง ผู้เชี่ยวชาญเรื่องการทำข้าวมันไก่นั่นเอง ร้านข้าวมันไก่ โบว์เจ้าเก่า หาไม่ยาก แค่สังเกตไก่ต้มที่แขวนเรียงรายอยู่ในตู้กระจก และมีคนมุงหน้าร้านเยอะๆ นั่นแหละร้านเจ๊โบว์ ที่นี่มีลูกค้าประจำแวะเวียนมาอย่างไม่ขาดสายทำให้บางวันต้องรอคิวกันยาวเหยียดเลย ข้าวมันไก่บางร้าน เวลาเราไปกินจะไม่สามารถเลือกได้ว่าจะเอาเนื้อส่วนไหน แต่ร้านนี้เราสามารถเลือกได้ตามใจชอบ เดี๋ยวเจ๊โบว์จัดให้ ข้าวมัน : ใช้ข้าวเชียงราย ที่เป็นข้าวเก่ากลางปี เพราะเวลาหุงจะได้เละ ข้าวนุ่ม มันกำลังพอดี ไม่เยิ้มไก่ทอด : หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไม่ได้ทอดจนแห้งเกินไป ไก่ต้ม : เนื้อนุ่ม ส่วนอกไก่ที่เป็นส่วนที่แห้งที่สุด ก็ยังมีความฉ่ำนิดๆ ไม่แห้งจนฝืดคอ ที่สำคัญ เราจะได้เนื้อไก่ชิ้นหนา เพราะไม่โดนมีดสับไก่ทุบจนแบน น้ำซุป : เป็นน้ำซุปกระดูกไก่ ได้ความหวานจะการเคี่ยวกระดูกไก่ รสชาติกลมกล่อม น้ำจิ้มไก่ต้ม : รสชาติกลมกล่อมและแซ่บมาก ราคา-ข้าวมันไก่ ธรรมดาจานละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท – ไก่สับ จานเล็ก 60 บาท จานใหญ่ 100 บาท ……………………………………………………………….. ร้านข้าวมันไก่ โบว์เจ้าเก่า พิกัด : https://goo.gl/maps/dUAJYe7UMM12เปิดทุกวัน 16.30 – 22.00 น.โทร. 085 164 1399 

พิกัดความอร่อย เมืองลำปาง  – ครัวรันเวย์ – บะหมี่โคตรเวอร์  – ครัวฉอเลาะ – ครัวมุกดา ขนมจีนหล่มเก่า – เป็ดย่างฮ่องกง – ถนนคนเดินกาดกองต้า – ถนนสายวัฒนธรรม – ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น ป้าแดง  – ก๋วยเตี๋ยวลูกทุ่งรุ่งเรือง ดาบแดง – ครัวรันเวย์ ฟังจากชื่อร้าน หลายๆ คนคงคิดว่าเกี่ยวอะไรกับเครื่องบินหรือเปล่า… ใช่ค่ะ คุณคิดถูกแล้วเพราะร้านนี้อยู่ใกล้กับสนามบินลำปางนั่นเอง ไฮไลท์ของร้านคือ ทานข้าวไปชมเครื่องบินไปด้วย แจ่มสุดๆ เป็นที่ร่ำลือของชาวลำปางว่าร้านนี้ห้ามพลาด!! แอดก็เลยต้องมาพิสูจน์สักหน่อย .เมนูอาหารเด็ดๆ มีให้ลิ้มลองเพียบ เช่น น้ำพริกคุณยายสะอาด+ไข่ต้ม กุ้งซอสมะขาม เมี่ยงปลาทู แกงเลียง และอื่นๆ อีกมากมาย แอดพุงจะแตกแล้ว ^^   : 511/2 ถ.ซุปเปอร์ไฮเวย์ลำปาง-งาว ต.หัวเวียง อ.เมือง จ.ลำปาง : เปิดทุกวัน 10.00 – 24.00 น. : 054 018 377 : https://goo.gl/maps/yptA5KFF9oP2 – บะหมี่โคตรเวอร์  บะหมี่ร้านนี้ชามใหญ่มากเว่อร์และอิ่มมากเว่อร์ บะหมี่ไซส์ใหญ่กว่าร้านอื่นๆ เส้นเยอะ เครื่องแน่น เกี๊ยวเพียบ บอกเลยว่า โอ้โห… อร่อยสุดๆ.แอดสั่งเมนู บะหมี่โคตรเวอร์(289 บาท) สำหรับ 4-5 คน มาทาน ถามว่าหมดมั้ย? ตอบเลยว่า ไม่!! เพราะเยอะเว่อร์ ดูกันให้ชัดๆ เลยว่าเมื่อคลุกเคล้าเครื่องทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว น่าทานแค่ไหน ถ้าอยากสัมผัสความเว่อร์วังของร้านนี้ก็ต้องมาพิสูจน์กันนะ  : 64 พระบาทซอย 1 เทศบาลนครลำปาง อ.เมือง จ.ลำปาง : เปิดทุกวัน 09.30 – 16.00 น. : 083 866 6160 : https://goo.gl/maps/jGXPuHkvL622 – ครัวฉอเลาะ  ส่วนตัวแอดยกให้ร้านนี้เป็นที่หนึ่งในดวงใจเลยค่ะ เพราะแบบคือมันดีย์มาก แหมพูดแล้วน้ำลายไหลอยากทานอีก 555 บรรยากาศร้านดี มีเพลงเพราะๆ ให้ฟัง พนักงานเอาใจใส่ ดูแลดีทุกย่างก้าว.ส่วนรสชาติอาหารนั้นไม่ต้องพูดถึง ไม่ว่าจานไหนที่สั่งมาไม่มีคำว่าผิดหวังเลยค่ะ คือดีย์มากจริงๆ อยากให้เพื่อนๆ ลองไปทานกันดู เห็นอวยขนาดนี้แอดบอกเลยว่าไม่ได้สปอนเซอร์จากทางร้านนะคะ  – ครัวมุกดา ขนมจีนหล่มเก่า ร้านขนมจีนที่ไม่ได้ฮอตฮิตแต่ในหมู่คนท้องถิ่นเท่านั้น คนต่างถิ่นอย่างแอดก็ยังต้องขอลอง.ร้านนี้มีอาหารหลายประเภทเลย ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ไก่ย่าง หรืออาหารเวียดนาม แต่เมนูเด็ดก็คือ ขนมจีนกับน้ำยาต่างๆ มีทั้งแกงเขียวหวานไก่ยอดมะพร้าวอ่อน น้ำพริก น้ำยา น้ำเงี้ยว ฯลฯ .ทานของคาวแล้วก็ต้องตบท้ายด้วยของหวานอย่าง ลอดช่องน้ำกะทิ ซึ่งเราสามารถเลือกใส่แตงไทยหรือเผือกได้ตามความชอบ อร่อยไม่แพ้ขนมจีนเลยล่ะค่ะ บริเวณหน้าร้านมีหม้อน้ำยาต่างๆ ตั้งเรียงรายเอาไว้ให้เราได้เลือก ภายในร้านตกแต่งสไตล์ล้านนา มีที่นั่งเยอะ พร้อมรองรับลูกค้าจำนวนมากได้สบายๆ และยังมีขนมของฝากให้เลือกซื้อเลือกทานอีกด้วย  : 49 ถ.สนามบิน ต.หัวเวียง อ.เมือง จ.ลำปาง : เปิดทุกวัน 08.00 – 15.00 น. : 054 315 696, 081 322 6305 : https://goo.gl/maps/3riZUPGjdEB2  เป็ดย่างฮ่องกง ตอนเช้าเพื่อนๆ มักจะทานอะไรกันคะ แอดเชื่อว่าหลายคนคงเลือกทานโจ๊ก หรือไม่ก็ข้าวต้มร้อนๆ สักชาม .ถ้ามาลำปางแอดขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ “เป็ดย่างฮ่องกง” เพราะที่นี่นอกจากจะมีโจ๊กและข้าวต้มแล้ว ยังมีข้าวหน้าเป็ดเป็นซิกเนเจอร์อีกด้วยค่ะ ความพิเศษของข้าวหน้าเป็ดร้านนี้อยู่ตรงเป็ดย่างซึ่งเป็นสูตรต้นตำรับจากฮ่องกง เนื้อนุ่ม หนังกรอบ ทานง่าย อร่อยสุดๆ พูดได้คำเดียวว่าไม่เป็นสองรองเป็ดย่าง MK เลยค่า  : 217 ถ.บุญวาทย์ ต.สวนดอก อ.เมือง จ.ลำปาง : เปิดทุกวัน 06.00 – 14.00 น. : 054 221 217 : https://goo.gl/maps/EMAqqKesdm92 – ถนนคนเดินกาดกองต้า สำหรับใครที่อยากทานยำไข่น้ำแร่แจ้ซ้อน ของเด็ดขึ้นชื่อของลำปาง แต่ไม่มีเวลาไปถึงอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อนแล้วละก็ แอดแนะนำให้มาที่นี่เลย ถนนคนเดิน “กาดกองต้า” เพราะที่นี่เค้าก็มีเมนูยำไข่น้ำแร่แจ้ซ้อนเหมือนกัน .ซึ่งไข่ที่ต้มจากน้ำแร่นั้นจะมีลักษณะเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนไข่ต้มทั่วไป โดยไข่แดงจะค่อนข้างแข็ง ส่วนไข่ขาวจะเหลวๆ คล้ายวุ้น บอกเลยว่าฟินสุดๆ   : ถ.ตลาดเก่า ต.สวนดอก อ.เมือง จ.ลำปาง  : เปิดวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 17.00 – 21.00 น. : https://goo.gl/maps/anAn2Mecrjp – ถนนสายวัฒนธรรม เพื่อนๆ เคยทานข้าวปั้นโบราณกันมั้ยคะ ถ้ายังไม่เคยละก็ มาเยือนลำปางทั้งทีต้องไม่พลาดชิมนะคะ เพราะมันอร่อยมากกกกก ข้าวปั้นโบราณมีขายอยู่หลายที่ในลำปาง แต่พิกัดที่แอดจะแนะนำก็คือ “ถนนสายวัฒนธรรม” ค่ะ เพราะนอกจากจะได้ทานของอร่อยแล้ว ยังเดินเล่นเลือกชอปสินค้าพื้นเมืองได้อีกด้วย ข้าวปั้นโบราณ เป็นอาหารว่างพื้นบ้านของชาวลำปางค่ะ ลักษณะก็จะคล้ายๆ กับขนมถ้วย ทำมาจากแป้ง มีหลายสี เช่น สีเขียว สีขาว สีชมพู สีม่วง เป็นต้น โรยหน้าด้วยหัวไชโป๊เค็มสับ กระเทียมเจียว งา และราดด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำอ้อยค่ะ ทำให้ได้รสชาติครบทั้งหวาน มัน เค็ม ถ้าได้ลองทานรับรองว่าฟินสุดๆ อีกร้านนึงในพิกัด “ถนนสายวัฒนธรรม” ที่แอดอยากแนะนำให้ไปลองทานนั่นก็คือ “ยำหมี่กะลา” อันนี้เด็ดมากค่ะ รสชาติจัดจ้าน ราคาโดนใจสุดๆ อยากให้เธอได้รู้ อยากให้เธอลอง 5555 .และนอกจากนี้ก็ยังมีอาหารถื่นเหนืออย่าง ไข่ป่าม ให้เพื่อนๆ ได้ลองชิมอีกด้วยค่ะ แหมเรียกได้ว่าไปที่เดียวคุ้มเกินคุ้มเลยนะคะ  : ถ.วังเหนือ ต.เวียงเหนือ อ.เมือง จ.ลำปาง : เปิดทุกวันศุกร์ 17.00 – 21.00 น. : https://goo.gl/maps/Ynda6r3PCFG2 –

Mata Cafe – Store & Artspaceที่ตั้ง : 145/3 หมู่ 4 ตำบลบางนอน อำเภอเมือง จังหวัดระนองเปิดวันพุธ-จันทร์ เวลา 10.00 – 19.00 น. (ปิดวันอังคาร)โทร.062 073 9991พิกัด : https://goo.gl/maps/kDQxrNyTJm32 — atMata Cafe – Store & Artspace. บรรยากาศร้านเป็นสไตล์มินิมอล เรียบๆ แต่เก๋ โทนสีขาวของตัวบ้านและสีเอิร์ธโทนของเฟอร์นิเจอร์ไม้เข้ากันได้อย่างลงตัว  ร้านเเบ่งออกเป็น 2 โซน คือบริเวณที่นั่งด้านนอกร้านและภายในร้านที่เป็นห้องแอร์ ก่อนไปหามุมถ่ายภาพ เราไปสั่งขนมและเครื่องดื่มกันก่อนดีกว่า ^^ — at Mata Cafe – Store & Artspace. มาแล้ววว…มาดูกันค่ะว่ามีเมนูอะไรบ้าง วาฟเฟิลหอมๆ ทานคู่กับผลไม้และไอศกรีม ฟินสุดๆ เลย กาแฟโรบัสต้า แค่กลิ่นก็รู้แล้วว่าใช้กาแฟคุณภาพจริงๆ ส่วนเรื่องรสชาตินั้น…ต้องไปลองชิมกันเองนะ ฮ่าๆ  โฮจิฉะชาเย็น สำหรับแก้วนี้แอดบอกเลยว่าด้านบนหอมโฮจิฉะมากกก ส่วนด้านล่างเป็นชาเย็น คนให้เข้ากันก็กลมกล่อมกำลังดีเลยล่ะ — at Mata Cafe – Store & Artspace. เมนูนี้คนรักชาเขียวห้ามพลาด Matcha Affogato ชาเขียวเข้มข้นทานคู่กับไอศกรีมชาเขียว ฟินแน่นอน ^^ — atMata Cafe – Store & Artspace. บราวนี่อาลาโม้ด บราวนี่อบร้อนๆ ทานคู่กับไอศกรีม ชิ้นนี้แอดแนะนำเลยค่ะ ดีต่อใจอ่า ^^ — at Mata Cafe – Store & Artspace. อย่างที่แอดได้บอกไปก่อนหน้านี้ว่า ร้านนี้เค้ารักโลกและใส่ใจสิ่งแวดล้อมนะจ๊ะ ทางร้านจึงลดการใช้พลาสติก ด้วยการใช้หลอดที่ทำจากสแตนเลส แก้วกระเบื้อง และถุงกระดาษที่นำกลับมาใช้ซ้ำ เพื่อไม่ให้เกิดขยะจากพลาสติกอีกด้วย— at Mata Cafe – Store & Artspace. นอกจากนี้ทางร้านยังจำหน่ายสินค้าที่เกี่ยวกับการลดการสร้างขยะ เพื่อกระตุ้นให้ทุกคนหันมาใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เช่น หลอดสแตนเลส หลอดแก้ว กระติกน้ำ แก้ว ถุงผ้าที่พกพาสะดวกดีไซน์เก๋ เสื้อผ้าที่ทำจากผ้าฝ้าย ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคที่ทำวัสดุจากธรรมชาติ เช่น เทียน ลิปบาล์ม สบู่ เป็นต้น — at Mata Cafe – Store & Artspace. ร้านกาแฟเล็กๆ ที่รายล้อมไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดระนอง และเปี่ยมไปด้วยความรักและใส่ใจสิ่งแวดล้อมของเจ้าของร้าน แอดเชื่อว่าใครมาก็จะต้องหลงรักอย่างแน่นอน — at Mata Cafe – Store & Artspace.

Flower in hand by P ที่ตั้ง : 18/1 ซอยอารีย์ 2 ตรงข้ามสำนักงานเขตพญาไท แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ ⏱️เปิดวันพฤหัสบดี – วันอังคาร เวลา 11.00 -19.00 น. (ปิดทุกวันพุธ) โทร. 062 758 2233พิกัด : https://goo.gl/maps/dNMRdBSxnqx — atFlower in hand by P. พอเดินเข้ามาในร้านก็รู้สึกได้ถึงบรรยากาศฟรุ้งฟริ้งกิงก่องแก้วของดอกไม้นานาชนิด โต๊ะเก้าอี้เป็นเฟอร์นิเจอร์ไม้สีเอิร์ธโทน ที่ให้สีสันที่นุ่มนวลเข้ากันได้ดีกับดอกไม้ ที่นั่งมีไม่เยอะนัก นั่งได้โต๊ะละ 2-3 คน และมีโต๊ะใหญ่สำหรับมาเป็นกลุ่มอยู่ด้านในสุด — at Flower in hand by P. ร้านนี้มี Workshop จัดดอกไม้ด้วยนะคะ ถ้าใครสนใจก็ติดต่อสอบถามกับทางร้านล่วงหน้าได้เลย ^^ — at Flower in hand by P. มาดูหน้าตาขนมกันบ้าง…ขนมของร้านมีไม่มาก ประมาณ 3-4 เมนู แต่อร่อยมากกก แอดสั่งคุกกี้ กรอบนอกนุ่มในกำลังดี และสโคนที่เสิร์ฟมาพร้อมกับแยมลิ้นจี่ รสชาติดีทั้งคู่ แอดให้ผ่านเลย ความเก๋ของขนมคือจะมีดอกไม้เล็กๆ ประดับอยู่ด้านบนด้วย น่ารักมากเลยค่ะ ^^ — at Flower in hand by P. เมนูน้ำก็ไม่เบากับ Blossom Pink Latte เป็นนมชมพูผสมกลิ่นกุหลาบ ดื่มแล้วรู้สึกได้ถึงดอกไม้ที่กำลังบานสะพรั่ง หอมหวานกำลังดี ไม่เพียงเท่านี้แต่เมนูเย็นของที่นี่ยังมีกิมมิกอยู่ที่ดอกไม้ช่อจิ๋วติดมากับแก้วด้วย เก๋อ่ะ  — atFlower in hand by P. มุมนี้เป็นโต๊ะใหญ่มาเป็นกลุ่มก็ได้ รายล้อมไปด้วยดอกไม้หลากสีสัน — at Flower in hand by P. แอดชอบตรงนี้มากเลย น่ารัก อารมณ์แบบอยู่ญี่ปุ่น (รึเปล่า) — at Flower in hand by P. ไม่ว่าจะมุมไหนก็มีดอกไม้นานาชนิดตกแต่งอยู่ทุกมุม — atFlower in hand by P. ส่วนช่อจิ๋วนี้ทางร้านจำหน่ายด้วยนะคะ ช่อละ 100 บาท เก็บไว้เป็นที่ระลึกหรือให้เป็นของขวัญก็น่ารักไปอีกแบบ — at Flower in hand by P.

ไทดำมาจากไหน  ชาวไทดำ คือชนชาวไทกลุ่มหนึ่ง บางครั้งอาจเรียกว่า ลาวโซ่ง ลาวซงดำ ไทยซุ่ง ไทยโซ่ง หรือไทยทรงดำ .ถิ่นเดิมของชาวไทดำอยู่ในแคว้นสิบสองจุไท บริเวณแม่น้ำดำ แม่น้ำแดง มีเมืองแถนเป็นเมืองหลวง (ปัจจุบันคือเมืองเดียนเบียนฟู ประเทศเวียดนาม) .ชาวไทดำอพยพเข้ามาในประเทศไทยสมัยรัชกาลที่ 5 เมื่อครั้งที่ไทยทำสงครามปราบฮ่อในดินแดนเชียงขวางและสิบสองจุไท 6 สิ่งบ่งบอกว่า นี่แหละคือไทดำ.ภาษา ภาษาถิ่นของชาวไทดำคือ ภาษาไทดำและภาษาเลย มีตัวอักษรที่ยังคงอนุรักษ์ไว้จนถึงปัจจุบัน.ขอบคุณภาพจาก http://tis.dasta.or.th/dastatravel/taidumbaannapanad/ การแต่งกาย ชาวไทดำนิยมสวมเสื้อผ้าสีดำ ซึ่งสีที่นำมาใช้ย้อมเสื้อผ้าเป็นสีมาจากต้นห้อมหรือต้นคราม การแต่งกายหลักๆ จะมี 2 แบบ ในชีวิตประจำวัน จะนุ่งผ้าซิ่น “ลายแตงโม”ในงานประเพณี หรืองานบุญ จะนุ่งผ้าซิ่น “ลายนางหาญ” ซึ่งใน 1 ผืนจะมีลายพญานาคอยู่ถึง 10 แบบ.ขอบคุณภาพจาก เที่ยวไทยไม่ตกยุค การละเล่น การละเล่นของชาวไทดำมีหลายอย่าง แต่ที่เป็นจุดเด่นคือ “มะกอนลอดบ่วง” วิธีการเล่นก็ง่ายๆ คือโยนลูกผ้าลักษณะสามเหลี่ยมมีหาง หรือที่เรียกว่า มะกอน ขึ้นไปให้ลอดห่วงที่ตั้งตรงสูงให้ได้.ในอดีต การเล่นมะกอนลอดบ่วงเป็นการเสี่ยงทายเพื่อเลือกคู่ให้กับหนุ่มสาวในหมู่บ้าน ซึ่งแท้จริงแล้วเป็นกุศโลบายเพื่อให้หนุ่มๆ สาวๆ ได้มีโอกาสมาเจอกันนั่นเอง ขอบคุณภาพจาก เที่ยวไทยไม่ตกยุค การเต้นแซปาง เป็นการฉลองความอุดมสมบูรณ์ของหมู่บ้าน มักจะทำพิธีในวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 3 และเดือน 6 มีการขับร้องร่ายมนต์เป็นทำนองเพื่อเชิญผีสางเทวดามารับเครื่องเซ่นที่ต้นปาง ตุ้มนก ตุ้มหนู เป็นเครื่องรางของขลัง ที่ใช้ปัดเป่าสิ่งไม่ดีและนำความโชคดีมาให้.โดยโมบาย 1 เส้น จะมีตุ้มทั้งหมด 5 ตุ้ม แต่ละตุ้มมีความหมายต่างกัน คือ1. “บ้าน หรือ เฮือนผีมด” เป็นสถานที่ที่ผีมดอาศัยอยู่2. “ตุ้มหนู หรือ กลองผีมด” เมื่อเวลาออกรบกับศัตรู จะต้องตีกลองเพื่อรวบรวมขวัญและกำลังใจ3. “ตุ้มนก” เมื่อมีบริวารเป็นนก นกจะช่วยจิกศัตรู4. “รังต่อรังแตน” เมื่อมีบริวารเป็นแตน แตนจะช่วยต่อสู้กับศัตรู5. “หัวใจไทดำ” เป็นตัวแทนของความรักและสามัคคี อาหารสไตล์ไทดำ “จุ๊บผัก” และ “จุ๊บไก่” อาหารชื่อแปลกแต่อร่อย เป็นการนำผักหรือไก่มาคลุกกับเครื่องปรุงและน้ำปลาร้า โดย “จุ๊บ” แปลว่า การคลุกเคล้าให้เข้ากัน.นอกจากนี้ยังมี แจ่วตาแดง น้ำพริกรสแซ่บ ทานแล้วเผ็ดจนตาแดงสมชื่อเลยค่ะ หมู่บ้านวัฒนธรรมไทดำ บ้านนาป่าหนาด อ.เชียงคาน จ.เลย เป็นหมู่บ้านชาวไทดำแห่งเดียวในภาคอีสาน.ที่นี่จะทำให้เราได้เรียนรู้ความเป็นอยู่ของชาวไทดำ ทั้งภาษา การแต่งกาย การละเล่น และอาหารการกินที่แอดได้กล่าวไปแล้ว.พิกัด : https://goo.gl/maps/3BvZQSTe9Jyติดต่อ : คุณภัทราภรณ์ ไพศูนย์ (อิ๋ว) โทร. 084 925 0771

ถึงตลาดปุ๊บก็หาขนมทานกันก่อนเลย ขนมกรวย มีส่วนผสมหลักๆ คือ แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วเขียว และกะทิ เนื้อขนมจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน โดยด้านล่างเป็นแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งถั่วเขียว ส่วนด้านบนเป็นหน้ากะทิผสมแป้ง เวลานึ่งจะนึ่งแป้งด้านล่างให้สุกก่อนแล้วค่อยหยอดหน้ากะทิ คล้ายขนมถ้วยของภาคกลาง แต่ใช้ใบตองมาห่อเป็นกรวยแทน  สินค้าภายในตลาดนัดแห่งนี้มีตั้งแต่ผักผลไม้ อาหารพื้นบ้าน ขนมท้องถิ่นหาทานยาก ไปจนถึงของใช้ ของฝาก ผลงานศิลปะ และของแฮนด์เมดน่ารักๆ จุดเด่นของที่นี่คือแนวคิดรักสิ่งแวดล้อม มีการรณรงค์ให้เจ้าของร้านค้าลดใช้ถุงพลาสติก และนำวัสดุธรรมชาติมาทำเป็นภาชนะใส่อาหารแทน อาหารที่นี่เยอะมาก เลือกทานไม่ถูกเลย อยากซื้อไปซะหมด มีทั้งข้าวยำ เมี่ยงปลาเผา ไก่ย่าง ส้มตำ ขนมจีนน้ำยา ข้าวราดแกงใต้ชนิดต่างๆ น้ำพริก และอีกมากมาย ให้แอดบอกจนหมด ตลาดก็คงปิดพอดี เอาเป็นว่ามาเดินเลือกซื้อกันเองจะดีกว่าค่ะ  ของหวานก็ไม่น้อยหน้า ขนทัพกันมาเต็มกำลัง แอดขอยกตัวอย่างมาให้ดูสักเล็กน้อย เพื่อเป็นการกระตุ้นต่อมความอยากของหวาน หัวครกราดน้ำผึ้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ราดน้ำตาลกวนหรือน้ำผึ้ง หวาน มัน เคี้ยวเพลินสุดๆ ขนมโค หลากสีสัน แป้งหนึบหนับ เคี้ยวเพลิน รสชาติเหมือนขนมต้มของภาคกลางเลยค่ะ ตลาดใต้โหนดมีพื้นที่เปิดกว้างสำหรับศิลปินทุกวัย ที่มีดีแล้วอยากโชว์ของ สามารถมาเล่นดนตรีเปิดหมวกได้ ใครไปเที่ยวตลาดใต้โหนดก็ไปให้กำลังใจน้องๆ กันนะคะ ถ้าเพื่อนๆ ไปเที่ยวจังหวัดพัทลุง อย่าลืมแวะไปตลาดใต้โหนดกันนะคะ คุณยายและชาวบ้านที่น่ารักรอต้อนรับผู้มาเยือนทุกคนอยู่ 

ขนมบุหงาบูดะ “ขนมบุหงาบูดะ” เป็นขนมพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของสตูล มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 170 ปี ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศมาเลเซีย และในอดีตเป็นขนมที่ทำกันเฉพาะในวังเจ้าเมืองเท่านั้น แม้บุหงาบูดะจะดูคล้ายกับขนมเกสรลำเจียก ทั้งหน้าตาและวัตถุดิบที่ใช้ในการทำ แต่ถ้าดูกันในรายละเอียดแล้วจะพบว่ามีความแตกต่างกันอยู่มากทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมของแป้ง หรือวิธีการทำไส้ ขนมบุหงาบุดะ มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมคล้ายหมอน มีส่วนประกอบหลักที่สำคัญอยู่ 2 ส่วนด้วยกันคือ แผ่นแป้งที่ใช้ห่อภายนอก และไส้หวานๆ ที่อยู่ภายในนั่นเองค่ะ โดยไส้ทำจากเนื้อมะพร้าวขูดผสมกับน้ำตาลทราย ใส่สีผสมอาหารเพื่อเพิ่มสีสัน เติมเกลือลงไปเล็กน้อย หลังจากนั้นใส่น้ำใบเตยหอมและกวนจนส่วนผสมแห้งสนิทค่ะ ส่วนแผ่นแป้งที่ใช้ห่อไส้นั้นทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำเกลือนวดพอหมาดๆ จากนั้นตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อนถึงไฟกลาง นำแป้งที่เตรียมไว้ไปใส่กระชอน ค่อยๆ ร่อนลงบนกระทะจนได้ความหนาตามที่ต้องการ พอแป้งสุกจึงนำไส้ที่เตรียมไว้มาใส่ลงไป ห่อเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำแล้วพักไว้ให้เย็น มักทานคู่กับน้ำชาค่ะ ในอดีตชาวมุสลิมในจังหวัดสตูล จะทำขนมชนิดนี้รับประทานกันเฉพาะในวันสำคัญทางศาสนาหรือพิธีสำคัญๆ เท่านั้น เพราะเป็นขนมที่ทำยาก ต้องใช้ความประณีตเป็นอย่างมาก เช่น เทศกาลเฉลิมฉลองหลังจากถือศีลอด หรือที่เรียกว่า ฮารีรายอ พิธีแต่งงาน และเทศกาลอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นขนมต้อนรับแขกที่มาเยือนอีกด้วยค่ะ แต่เดี๋ยวนี้ไม่ต้องรอช่วงเทศกาลแล้ว เพราะเราสามารถหาขนมบุหงาบูดะทานได้ทั่วไปในจังหวัดสตูลค่า ถ้าเพื่อนๆ คนไหนมีโอกาสแวะไปเที่ยวจังหวัดสตูล ก็อย่าลืมไปลองทาน และซื้อติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่เพื่อนๆ รักกันด้วยนะคะ